Dándole la bienvenida al invierno

¡Hola a tod@s!

   Parecía que no acababa el verano y, aunque acaba de empezar el otoño, para mí que ya estamos en invierno...
 
   Esta semana no he tenido tiempo de meterme en la cocina, ha habido que sacar toda la ropa de manga larga, organizar los armarios... y todo eso ¡con fiebre!. Se conoce que con el cambio de tiempo me he debido destapar el culillo al dormir, porque la he pillado buena.
 
   Y pensar que el año pasado a mediados de Octubre hicimos barbacoa en el patio de casa (para el cumple de mi madre y mi suegro, que les hicimos una fiesta sorpresa conjunta). A ver qué nos depara este año.

   Espero actualizar pronto con alguna cosita rica, rica. Mientras, sigo deleitándome con vuestros posts :)

 ¡besitos! ♥♥♥ 

 

Primera prueba: ¡superada!

   ¡Hola a tod@s!

   Este fin de semana me he decidido a comenzar "en serio". Pero claro, soy una impaciente ¡y ni siquiera tenía un molde!

   Con unas ganas locas de probar qué tal se me da esto, me fui a Mercadona y compré moldes de aluminio, que me hicieron el apaño, y los ingredientes que necesitaba, y le dije a mi marido: "cielo, te voy a hacer una tarta". Él encantado, porque si hay una persona a la que se le gane por el estómago, ese es él.

   Quería comenzar con algo fácil, rico y que no supusiese un gran embrollo, y me decidí por la archiconocida tarta de tres chocolates.

   No le he hecho fotos, porque con los moldes de aluminio no ha quedado bonita, bonita, y porque la luz ayer era penosa (por aquí hizo día de tormenta y lluvia) y mi casa es bastante oscura, pero para las próximas prometo ponerlas.

   Como los moldes eran pequeños, con los ingredientes de la receta me dio para llenar dos, así que una me la he quedado y otra la partí en dos y le dí media a mis padres y media a mis abuelos. Han quedado todos alucinados con la separación de los chocolates, y mi madre ya me ha pedido una igual para su cumple (aunque espero poder prepararle algo mejor :D )

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Aquí os dejo los ingredientes:

- 750ml de leche
- 750ml de nata
- 100g de azúcar
- 125g de galletas María
- 70g de mantequilla
- 3 sobres de cuajada
- 150g de chocolate negro
- 150g de chocolate con leche
- 150g de chocolate blanco

Preparación:

Picar las galletas hasta que queden muy finitas. 

Derretir la mantequilla en el microondas (con unos segundos basta) y mezclar con las galletas. Yo este paso lo hice con el accesorio de varillas de la batidora.

Poner en la base del molde, intentando que quede lo más plano posible y meter al frigorífico.

En un cazo, poner a calentar 250ml de leche, 250ml de nata y 50g de azúcar. Añadir el chocolate negro.

Cuando esté hirviendo, se separa una taza y se mezcla con un sobre de cuajada (yo me ayudé de la batidora). Cuando la mezcla está homogénea, se vuelve a poner en el cazo pero con la ayuda de un colador. Se deja hervir un par de minutos más dándo vueltas y se incorpora al molde con suavidad. Se mete al frigorífico.

Hay que repetir este paso con todos los chocolates. Antes de echar la capa siguiente, es recomendable hacer unas rayitas con un cuchillo en la capa anterior, para que la siguiente asiente bien y no se separen. Verter siempre el chocolate con mucho cuidado o con un cazo para que no se rompa la capa anterior. Entre cada paso, meter al frigorífico.

Antes de comer, dejar 20-24 horas en el frigo.

Al chocolate blanco yo no le puse azúcar porque es muy dulce y quedó muy bueno, pero a las más golosas seguro que les gusta con alguna cucharadita (yo no le echaría otros 50g).

Queda muy bonita así, pero si se quiere decorar le queda bien cualquier cosa, como cacao espolvoreado o bolitas o pepitas de chocolate.

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   Espero que os haya gustado,

¡besitos! ♥♥♥